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鯛とたくあん

毎年この時期になると、東北の友人から漬物のプレゼントが届く、
送り主は、
2011年に一緒に2週間学んだ25人のうちの一人です。

自分で育てた大根をたくあんに漬けて送ってくる、
べったら漬けとたくあん漬けを入れて来た事もあった。
二年前に乳がん手術して、大変だった時も、漬けて送ってこられた。
時々、笹かまぼこを送って来たり、

私からは申し訳ないが、手作り品をたまにあげる事しかできない、
その人が必要であろうもので、小物ばかりだが、

ご主人とも一緒に年に2回以上はお会いしている、
今年は私の夫も初めて二人に会った、

性格が夫同士似ていると感じる、

この宅配を夫が受け取った、
私は出先から帰る途中、ネギとごぼうを買おうと近くのスーパーに寄った。
そこで値下げ商品に黒山の人だかり
ちょっと見たら、いろいろの中皆が手を出さない品があった
「タイの頭」半値だった、買ったことなかったが、買ってみた。
家に帰ってレシピ検索。
鯛めしにしました。
炊き上がって身をほぐしていたら「鯛の鯛」という骨見つけました(^_-)-☆

出汁を取った昆布も刻んで混ぜました。
レシピにはなかった、千切り生姜を入れて炊きました。

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プロフィール

roserose

Author:roserose
聴覚障害による身体障がい者です。
メニエールと言う病気の後遺症で難聴になり、
重度難聴用の補聴器使用でも聞き取りは困難で音は聞こえても言葉は不明瞭で会話が難しくなりました。
手話歴10年超 日常の大半は手話ができる人たちとの交流です。

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