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30kgで買った北海道のゆめぴりか米を玄米のままでかなり長く持っていたものが
残りが15kgぐらいになった時に、夫が食べるために精米して炊いたら
何だろうと言うほど味が落ちてた、
玄米で食べる分には気にならなかったのだが、
夫婦とも実家で米を作っているから
味にうるさいです。
コストコで時々魚沼コシヒカリを買っていたが
先日買おうとみると29年度のコメだったので辞めた。
それでオークションで魚沼コシヒカリをと思っていたら
「新潟農家発送,新潟コシヒカリ,30年産,魚沼産を食べている方にぜひ食べてほしい」
というタイトルで出している人がいて、自信あるんだと思うよね。
評価は99.8%が良いで悪いは米に関係ないものだったので落札してみた
10kgだけを精米してもらって、早速炊いたら、美味しくない!。
炊き方をいろいろやったが、圧力なべでも炊いたが、、、
それの玄米を圧力なべでいつものように炊くために洗うと、新米の玄米はほとんど水が濁らないはずが
泥の様な濁った水になった、
おかしい、もしかして29年度のコメかも、、
しかも白米がきれいじゃない米粒や稗などが混じっている。
どうしよう、、何とか食べるが、、酷いです。
これの前に近くのスーパーで買った宮城県のあきたこまちの新米が安いのに美味しかったから
なおさら秋の悪さが際立った。

それで新たに、魚沼コシヒカリを落札しました。いくつか出ているうちの高い方を
30kgの内10kgだけ精米して送ってもらった、
その白米と先の白米を同じ種類の2つの入れ物に入れて夫に見せる。
どっちがどれかを言わないで「どう?」って、魚沼コシヒカリをの方を取って
これが良い方だと言う、
そりゃ歴然と色も粒も不純物も様子も違い過ぎる。
昨年も酷いコメを買ってしまって処分に困ったが、、
それを安く買ってくれた人は我が家まで来てから
安いコメしか買ったことない、生活が大変だと泣き落としてさらに値引きを迫った、
遠くから来ていることも考えて大赤字だが引いて売った。
その人はその日の夕食で炊いて
子どもたちもこんなにおいしいお米は初めてだと言っているとメールが来た。
価値観と味の感じ方は様々だと思った。

数年前、知り合いから数人でそれぞれコメを買ったが、
我が家ともう一軒はまずくて食べられないと、困った結果
我が家は返品した、もう一軒はどうしたか聞いていない息子に怒られたと聞いたが。
その時に買った他の数人は美味しいとその後も買っていた。

何で違うんだろうと、夫も不思議に思っている。
そんなに味覚って違う物なのだろうか。
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プロフィール

roserose

Author:roserose
聴覚障害による身体障がい者です。
メニエールと言う病気の後遺症で難聴になり、
重度難聴用の補聴器使用でも聞き取りは困難で音は聞こえても言葉は不明瞭で会話が難しくなりました。
手話歴10年超 日常の大半は手話ができる人たちとの交流です。

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