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微妙

玄米に小豆を入れて炊きました。

数日前に知人が玄米をたまに食べるが小豆を入れて赤飯にしていると言っていました。
その人は炊飯器で作るので玄米と小豆と前日から浸して炊くと言っていたので、
私の場合は活力鍋で炊くから違うと良く考えれば分るのに、、、
もち米で赤飯を炊くときだって小豆は浸したりしないで先に煮て色を出してからその汁にもち米を入れて炊いていたのに、、

玄米だからもち米より調理時間はかかるから小豆は先に煮なくて良い!、
所が浸しておいたために煮る前に水を吸って膨れて大きくなっていて柔らかい、、大丈夫かなと思いながら早朝にその小豆と玄米を入れて炊きました、出来上がったら“やっぱり”小豆は割れたり潰れたり、、小豆の味はあるがあの食感が無い(>_<)

それでも赤飯大好きな主人は玄米を嫌がっているが、これなら美味しい赤飯食べているのと変らないと食べてくれました。

次は小豆は浸さないで、もっと美味しく出来ますわよ (*^^)v


今日も 激 暑かったようですね!
日中エアコンガンガン効いて何かを羽織る必要がある所にいたものですから、夕方外に出て驚く暑さでした、
昨日も、そして明日も。

仕事は完全にOFFです。
月曜日から又激忙しいですが。
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プロフィール

roserose

Author:roserose
聴覚障害による身体障がい者です。
メニエールと言う病気の後遺症で難聴になり、
重度難聴用の補聴器使用でも聞き取りは困難で音は聞こえても言葉は不明瞭で会話が難しくなりました。
手話歴10年超 日常の大半は手話ができる人たちとの交流です。

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