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台風→体調が

台風と言う事で安全策で、今日出かける予定の3箇所を中止しました。
時間にゆとりが出来た、しかし、、

気圧の影響だろうか、、
台風の時にいつも体が変になるのです。

今日も激眠気で夕方に1時間ほど寝ようとベットに横になったら背中に激痛が走った、
背骨が痛いのを横になるまで気が付かなかった、眠気は警告かな、そして台風の時にいつも背中が痛むと分かった、

少し寝て起きたが動く角度によって痛いので安静にしています、
経験から台風が去ればけろりと治まるので特に何もしません。
今はレントゲンにもMRIにも背骨は正常に映りますから、一応治っていると思いますが、
酷くて後遺症の認定を受けた交通事故の影響です、その時に痛めた指の神経も最近気圧の変化で時々痛みがでます、仕方ないです。

雨の音がうるさいので補聴器をはずしてみました、静かです(笑)


かぼちゃの中華まん風を再挑戦して見ました、
餡をいっぱい詰めると皮がどこか破れるのであまり大きくできないですが、
出来上がりの直径は7~8cmにふっくらと出来ましたが、、
またもやいいかげんな事をしたので、、
ホットケーキの元に適当に薄力粉を足して裏ごししたかぼちゃを少量入れて小麦粉に合わせたつもりでベーキングパウダーを足したが、硬さを調整しながら小麦を足して、、さらに足して、、としていたので、ベーキングパウダーも足さなくてはと、、でも足しすぎたかも、追加した分いらなかったと思います、少し苦味があったので、
先日煮ておいた小豆の残りに裏ごしをしないで取り分けておいたかぼちゃを入れて、小豆の水分が包むときに皮が破れる原因なので水分が飛ぶ程度に詰めて冷ましてから皮に包んで蒸しました。

しっかりとあんまんのように膨らんだので方法としては良かったのだろうが、でも、でも、、まずくはないが、、普通に美味しい方だが、、

先日の中華まんのようには膨らまなかったお饅頭状態のかぼちゃ饅の方がはるかに美味しかったです。

違いは、、ふくらみぐらいは考えないで比較すると、
ホットケーキの元が甘いからと今回砂糖を入れていない、
先回はきび糖を入れた、
その差は色にも表れました、今回はかぼちゃの裏ごしが大匙3ぐらい入りカレー粉を入れたような色合いになりました。
先回はかぼちゃの裏ごしときび糖で出来上がった色はまるで黒砂糖を使った茶饅頭のような色でつやもありました、
しかしここまで味に違いが出るとは、、

主人に食べさせてみて、、感想は「見た目は凄く良いが、この前の方が好きだ」と言われました、やっぱり、、。
さて次はどうしようかな?まだまだ試行錯誤が続きそうです。

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プロフィール

roserose

Author:roserose
聴覚障害による身体障がい者です。
メニエールと言う病気の後遺症で難聴になり、
重度難聴用の補聴器使用でも聞き取りは困難で音は聞こえても言葉は不明瞭で会話が難しくなりました。
手話歴10年超 日常の大半は手話ができる人たちとの交流です。

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